Όποιος έχει νου και γνώση, πριν πεινάσει θα ζυμώσει...
Οι μικροί μας μαθητές πιστοί στα δημιουργικά Σάββατα, κατέφθασαν στο Εργαστήρι μας, γεμάτοι όρεξη και διάθεση. Μια ξεχωριστή εμπειρία, ξεχασμένη στο σεντούκι μιας άλλης εποχής....
Σάββατο, 11 Ιανουαρίου 2020, και το καθιερωμένο ραντεβού με τα «Πυρρίχια Δρώμενα» ήταν ξεχωριστό...
Τα Σάββατά Μας... «Εν κύκλω» βήμα-βήμα με τον Ερωτόκριτο
Δε θα μπορούσε το νέο έτος να ξεκινήσει πιο όμορφα!
Οι μικροί μας μαθητές πιστοί στα δημιουργικά Σάββατα, κατέφθασαν στο Εργαστήρι μας, γεμάτοι όρεξη και διάθεση.
Μια ξεχωριστή εμπειρία, ξεχασμένη στο σεντούκι μιας άλλης εποχής περίμενε του φίλους μας. Τότε που όλες οι δουλειές του νοικοκυριού περνούσαν από τα χέρια των γυναικών, που οι γιαγιάδες μας ζύμωναν μόνες τους το ψωμί της οικογένειας και το έψηναν στους ξυλόφουρνους...
Επισκεφτήκαμε λοιπόν, τον Παραδοσιακό Ξυλόφουρνο της οικογένειας Αλεξανδράκη, στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου, ένας από τους μοναδικούς σήμερα φούρνους που χρησιμοποιούν το παλαιό σύστημα παρασκευής ψωμιού.
Οι μικροί μας φουρνάρηδες, αφού έφτιαξαν το ζυμάρι, το έπλασαν, έφτιαξαν καρβελάκια και τα ετοίμασαν ώστε να μπουν στον ξυλόφουρνο. Φτιάξαμε τυρόψωμα και σταφιδόψωμα και μοσχομύρισε ολόκληρη η γειτονιά. Μυρωδιές που θύμιζαν μια άλλη εποχή, τότε που οι δρόμοι και τα σοκάκια μοσχοβολούσαν από τις κουζίνες των νοικοκυριών.
Ο ενθουσιασμός των παιδιών μας ήταν απερίγραπτος. Το καθένα έβαζε όλη του την αγάπη για το ψωμί του και η υπερηφάνεια τους ήταν στα ύψη όταν αντίκρισαν το αποτέλεσμα. Φτιαγμένο από τα δικά τους χέρια, με δική τους προσπάθεια και κόπο.
Πόσο όμορφη εικόνα, να βλέπει κανείς νέους ανθρώπους να γυρνούν στο παρελθόν και να αναβιώνουν συνήθειες που τείνουν να χαθούν.
Μα, και τα παιδιά μας, φορτωμένα νέες εμπειρίες, πόσο ευλογημένα θα είναι.
Και το άλλο Σάββατο με το καλό!
